Sandra est sommelière... sommelière du cacao... Et oui, ce métier fascinant existe !
Elle a entamé un tour du monde du chocolat l'été dernier ( Sa page).
A travers ses voyages, elle ne cesse de découvrir et de tester des chocolats surprenants et différents. Fascinée par le goût mais également par le travail des artisans / planteurs / couverturiers / chocolatiers / qui participent à la création d'un produit rare et d’exception, elle aime partager son savoir et ses découvertes.
Sandra est de retour sur Toulouse pour quelques jours et vous propose de participer à une dégustation de chocolats noirs. Lors de cet événement, vous découvrirez le processus de transformation de la fève à la tablette. Vous apprendrez que pour apprécier un chocolat rare et fin, il est primordial de prendre le temps. Tout comme un bon vin, le chocolat se déguste. Il faut se laisser aller pour mettre tous ses sens en éveil. Arômes et saveurs seront ainsi plus faciles à identifier.
Sandra aura préparé une sélection de 5 chocolats noirs pures origines très différents et surtout d’exception pour faire voyager vos sens au pays du cacao !
Rendez-vous mardi 23 décembre chez SLOW de 19 à 20h.
Tarif: 15 euros/personne.
Inscription conseillée auprès de Sandra à l'adresse suivante: sandra.kati09@gmail.com.
